Las recetas del jueves – Pizza casera de hortalizas

¡Hola guisantes!

Hoy empezamos una nueva sección de forma regular: la receta del jueves. Tener (y mantener) un huerto es un arte, igual que lo es la cocina. Unir las dos lo podríamos considerar como un arte supremo. Es muy bonito plantar una semilla, hacer el plantel, transplantar, cuidar y hacer crecer la planta, y al final recolectar y llevar a la cocina el producto de nuestro esfuerzo. Vamos a empezar con la pizza casera de hortalizas del huerto.

PIZZA CASERA DE HORTALIZAS

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¡A por el plantel otra vez!

¡Hola guisantes!

Hoy nos hemos puesto manos a la obra y hemos vuelto a hacer plantel. Crear tu propio plantel es una de las actividades más reconfortantes de la horticultura, es un proceso muy bonito con el que de unas semillas haces nacer y crecer una hermosa planta. Claro que el plantel a veces también es esa actividad frustrante que hace desesperar…

Día 0 - Las semillas enterradas en el sustrato previamente regado.

Día 0 – Las semillas enterradas en el sustrato previamente regado.

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