Las recetas del jueves – Pizza casera de hortalizas

¡Hola guisantes!

Hoy empezamos una nueva sección de forma regular: la receta del jueves. Tener (y mantener) un huerto es un arte, igual que lo es la cocina. Unir las dos lo podríamos considerar como un arte supremo. Es muy bonito plantar una semilla, hacer el plantel, transplantar, cuidar y hacer crecer la planta, y al final recolectar y llevar a la cocina el producto de nuestro esfuerzo. Vamos a empezar con la pizza casera de hortalizas del huerto.

PIZZA CASERA DE HORTALIZAS

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Invasión de ortigas – Las tulipas comienzan a florecer

Ya llevábamos unas semanas con poco cuidado del huertecito (y sin escribir…), y las ortigas nos han invadido. Casi no se veían las lechugas ni las espinacas, estaba todo cubierto por una espesa y alta capa de esta planta que es mejor no tocar con las manos.

Pero no todo es malo. Las tulipas que plantamos hace meses han empezado a florecer. Comenzó una de color rojo, y luego una blanca y rosa. Otra está adquiriendo un color rosado también, y las demás aún no dejan ver su color. La verdad es que le dan un toque divertido al huerto, como mínimo original.

Ortigas tapando nuestras verduras

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Nuestros reyes: 1000 gracias!

Felices reyes, guisantes!

En este día tan especial, nosotros nos sumamos a la ilusión por dos motivos. El primero es que hemos llegado a las 1000 visitas. Para muchos puede parecer poco, pero para nosotros era un objetivo fundamental. Son las 1000 primeras visitas, y todo gracias a vosotros, a todos los que habéis dedicado unos segundos, minutos, o hasta horas a leer nuestro blog. Mil gracias a todos.

Ya nos han visto 1000 veces!

Ya nos han visto 1000 veces!

 

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¡Feliz año 2015!

Desde el Huerto del Amante Guisante os queremos desear un feliz año 2015, lleno de buenas cosechas y planteles exitosos. Este nuevo año tenemos el propósito de empezar un huertecito de nuevo, y por qué no, escribir más en el blog.

Os dejamos con una foto que representa este año nuevo: las semillas (de lechuga) empiezan a germinar. Pasadlo bien, y hasta el año que viene!

Semilla de lechuga en un estado inicial de germinación.

Semilla de lechuga en un estado inicial de germinación (son los puntitos blancos gruesos del centro de la imagen).

¡A por el plantel otra vez!

¡Hola guisantes!

Hoy nos hemos puesto manos a la obra y hemos vuelto a hacer plantel. Crear tu propio plantel es una de las actividades más reconfortantes de la horticultura, es un proceso muy bonito con el que de unas semillas haces nacer y crecer una hermosa planta. Claro que el plantel a veces también es esa actividad frustrante que hace desesperar…

Día 0 - Las semillas enterradas en el sustrato previamente regado.

Día 0 – Las semillas enterradas en el sustrato previamente regado.

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¡Volvemos a la carga!

¡Hola guisantes!

Después de unos meses de desaparición por mudanza, hemos vuelto. Han pasado muchas cosas, nuestro huerto urbano casero murió (no salía por la puerta del antiguo piso, y lo tuvimos que desmontar en mil trocitos), pero ahora tenemos 2 rinconcitos para seguir con nuestras plantas y hortalizas.

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El retorno del huerto del amante guisante

 

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Coleus (Coleus spp.)

Lo nuestro con el Coleus es casi una misión imposible, tanto que no se cuantas semillas hemos llegado a plantar. De todas ellas hemos conseguido 1 sola planta, que casi desaparece comida por los perros (tenemos un perro tan refinado que se purga con Coleus o con Hibiscus).

FICHA: (descárgatela aquí en pdf)

Es una planta vivaz de unos 50cm y aguanta como mínimo unos 5ºC, en invierno si hace mucho frio mejor protegerla o ponerla en interior.

El follaje es muy coloreado y puede ir desde el amarillo hasta el púrpura casi negro. Las hojas hacen unos dibujos realmente originales.

Puede hacer unas flores pequeñas azules que aparecen en verano.

Para cultivarlo en maceta se puede usar una de 20 cm de diámetro durante un tiempo. Necesita luz pero se debe evitar las horas de sol al mediodía.

La tierra más adecuada es mitad de turba y mitad de tierra con hojarasca, nosotros la tenemos en sustrato universal y también crece bien.

El riego debe ser frecuente pero poco abundante, dejando que la superficie se seque.

El Coleus se puede combinar con las fucsias, lobeilas, impatiens y helechos para que quede bonito.

Curiosidad: esta planta saca raíces fácilmente en el agua, asi que cuando se vea debilitada puede reproducirse.

Para plantar las semillas utilizamos un semillero, pusimos 2 o 3 semillas en cada agujero, tardan unos 15 dias en germinar, pero si utilizas tierra especifica para semilleros germinan un poco antes. Algo a tener muy en cuenta es el sol directo, basta con unas pocas horas para que las dos mini hojitas (muy minis) se quemen de tal manera que lleguen a desaparecer.

Los meses para plantarlo en semillero son: Febrero, Marzo y Abril.

Transplantarlo en: Mayo y Junio, cuando las hojas ya sean como las definitivas. Tiene un crecimiento lento.

Floración: Junio, Julio, Agosto, Setiembre y Octubre.

 

¡Ya germinan las lechugas!

Hola guisantes!

Es increíble, pero en menos de 48 horas ya han empezado a germinar las semillas de lechuga. Y lo mejor, nos están saliendo casi todas las semillas. ¡Vaya éxito! Esto no hay quien lo pare.

Aquí tenéis unas fotos de la evolución, son de antes de ayer y ayer:

Germinando en menos de 48 horas

Germinando en menos de 48 horas

Primeras hojitas en 72 horas

Primeras hojitas en 72 horas

¡Han germinado todas las semillas en menos de 72 horas!

¡Han germinado todas las semillas en menos de 72 horas!